肠道菌群已被认为是人类生理学许多方面的重要贡献者，从营养和代谢到免疫反应和神经行为特征。然而，目前很少有基于人群的评估长期饮食对肠道菌群的影响的研究，也缺乏亚洲人群的相关数据。
近日，发表在《美国临床营养学杂志》上的一项来自中国学者的研究，评估了中国成年人长期饮食质量(包括水果、蔬菜、乳制品、鱼/海鲜、坚果/豆类、精制谷物、红肉和加工肉)与肠道菌群的关系。
乳制品、鱼/海鲜、坚果/豆类、精制谷物和加工肉类的摄入量也与肠道菌群存在显著的相关性，如乳制品的摄入量与双歧杆菌的丰度呈正相关，加工肉类与粪便罗斯氏菌呈负相关。除了既往6个月应用过抗生素以外，有没有根据体重指数和高血压状态进行调整，大多数相关性基本相似。
参考文献：
Danxia Yu, et al. Long-term diet quality is associated with gut microbiome diversity and composition among urban Chinese adults. The American Journal of Clinical Nutrition. 20 January 2021
